Come fare le zucchine marinate
Lavate le zucchine e spuntale alle estremità. Tagliatele a rondelle o a fettine sottili a seconda dei gusti. Nonna ha deciso per le rondelle. Grigliate le rondelle di zucchina molto velocemente su entrambe i lati. Giusto il tempo di asciugarle dall’acqua di vegetazione. Mettetele a strati in un contenitore di vetro alto, cospargendo ogni strato con un trito di menta, basilico e aglio, poco sale, un filo di olio e uno spruzzo di aceto. Lasciatele marinare per almeno 2 ore e servitele in tavola
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