ISTRUZIONI :
- 1° passaggio – In una padella capiente o in un forno olandese, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini, il peperone e il peperoncino jalapeño (se utilizzato). Fate rosolare per 5-7 minuti, o fino a quando le verdure saranno morbide e profumate.
- 2° passaggio: aggiungere l’aglio tritato e cuocere per altri 1-2 minuti, finché non diventa aromatico.
- 3° passaggio: aggiungi il riso bianco a grani lunghi nella padella, mescolando per ricoprire il riso con le verdure e l’olio. Tostare il riso per 2-3 minuti, o finché non sarà leggermente dorato.
- 4° Passo – Versare i pomodori a cubetti (con il loro sugo) e il brodo vegetale o di pollo, quindi i fagioli neri e i chicchi di mais scolati e sciacquati. Mescolare per unire.
- 5° passaggio – Condire il composto con peperoncino in polvere, cumino macinato, paprika affumicata, sale e pepe, mescolando bene per distribuire uniformemente le spezie in tutto il piatto.
- 6° passaggio: portare a ebollizione la miscela, quindi ridurre la fiamma al minimo. Copri la padella o il forno olandese con un coperchio e fai sobbollire per 18-20 minuti, o fino a quando il riso sarà cotto e il liquido sarà stato assorbito.
- 7° passaggio – Una volta cotto il riso, togliere la padella o il forno olandese dal fuoco. Sgranare il riso con una forchetta per allentarlo e distribuire uniformemente gli ingredienti.
- 8° passaggio: se lo si desidera, guarnire la casseruola di riso messicano One Pot con coriandolo fresco tritato, avocado a fette, pomodori a cubetti, formaggio grattugiato, panna acida e spicchi di lime prima di servire.
- 9° passo: servire la casseruola calda, distribuendo porzioni generose su piatti o ciotole. Goditi i sapori audaci e i colori vivaci di questo gustoso piatto di ispirazione messicana.
La casseruola di riso messicano One Pot è una deliziosa fusione di sapori e consistenze che porta lo spirito vibrante del Messico sulla tua tavola. Con la sua semplice preparazione in una pentola e condimenti personalizzabili, questo piatto è perfetto per le sere della settimana impegnative quando desideri un pasto soddisfacente ricco di sapori audaci. Segui le semplici istruzioni fornite e concediti una festa di sapori con questa irresistibile casseruola di riso messicano One Pot
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