Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti.
Mettere le patate in una teglia da forno, aggiungere un po’ di olio vegetale e cospargere con sale, pepe nero, timo essiccato e paprika dolce. Mescolare bene.
Cuocere le patate nel forno precedentemente riscaldato per 25 minuti o finché non saranno dorate e morbide.
Mentre le patate sono nel forno, far bollire le uova per circa 10 minuti. Quindi, togliere la buccia e tagliarle a pezzetti.
6. In una padella, scaldare un po’ di olio vegetale e mettere le salsicce selvatiche. Cuocere finché il cibo non sarà dorato e completamente cotto. Tagliare le salsicce a fette.
In una ciotola, unire panna, maionese, parmigiano, aneto, aglio, sale e pepe a piacere.
Mettere le patate cotte, le uova a fette, le salsicce e versare la panna e la salsa al parmigiano su un piatto.
Aggiungere un po’ di erba cipollina tritata e fette di pomodoro in cima.
“Servire il piatto caldo e buon appetito!”
