Torta celeste al cioccolato bianco e lamponi

Indirizzi:
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungere e infarinare una padella da 9×5 pollici.
In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale.
In una ciotola capiente, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Mescolare l’estratto di vaniglia.
Aggiungere il composto di farina al composto di burro alternandolo con il latte, iniziando e finendo con il composto di farina. Mescolare fino a quando non sarà appena combinato.
Incorporate delicatamente i lamponi e metà del cioccolato bianco fuso.
Versare l’impasto nella teglia preparata e livellare la superficie.
Cuocere per 60-70 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
Lasciate raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, poi toglietela dallo stampo e fatela raffreddare completamente su una gratella.
Una volta che la torta sarà fredda, irroratela con il restante cioccolato bianco fuso e, se preferite, decorate con altri lamponi freschi.