SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Cottura degli spaghetti: Cuocere gli spaghetti in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino al dente. Preparate la salsa alla carbonara: in una ciotola sbattete i tuorli con il formaggio grattugiato e una generosa macinata di pepe nero. Prenotazione. Cuocere la pancetta o la pancetta: in una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la pancetta o il bacon e cuocere fino a quando saranno dorati e croccanti. Mescolare la salsa: togliere la padella dal fuoco. Subito dopo aver tolto la padella dal fuoco, aggiungere gli spaghetti cotti e scolati nella padella con la pancetta, mescolando bene in modo che il grasso si impregni della pasta. Aggiungere la salsa: Versare il composto di uova e formaggio sugli spaghetti e mescolare velocemente in modo che la salsa aderisca alla pasta. La temperatura degli spaghetti cotti e quella della padella calda aiuteranno la cottura del sugo. Aggiustare la consistenza: se il sugo vi sembra troppo denso potete aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta per aggiustare la consistenza. Servire: Servire subito gli spaghetti alla carbonara, spolverati con altro formaggio e pepe a piacere. Godetevi i vostri autentici e deliziosi spaghetti alla carbonara! Questo piatto è una perfetta combinazione di sapori ricchi e cremosi.