1. In una terrina, mescola il formaggio cremoso ammorbidito con un frullatore elettrico fino a ottenere un composto completamente liscio.
2. Mentre mescoli, versa lentamente il latte condensato zuccherato. Mescola bene per amalgamare.
3. Una volta scongelato il concentrato di limonata, aggiungi la scorza del limone e mescola fino a quando il composto non è ben amalgamato.
4. Incorpora delicatamente la panna montata fino a quando il composto non diventa arioso e leggero.
5. Usa una spatola per livellare la parte superiore del composto prima di versarlo nella base di cracker Graham che è stata preparata.
Fase 6: Metti la torta in frigo per quattro ore, o fino a quando non si rassoda e diventa solida
7. Facoltativo: prima di servire, guarnisci con altra scorza di limone o panna montata.
Suggerimenti e varianti
Per aggiungere un po’ di varietà al profilo del gusto, considera di usare concentrati di lime o arancia al posto del normale limone. Il latte condensato zuccherato senza zucchero o il formaggio cremoso magro potrebbero renderlo un po’ più sano. Una base a base di noci, come mandorle o noci pecan, può trasformare questo dessert in qualcosa di completamente diverso per coloro che desiderano una base più croccante di quella spesso utilizzata (la base di cracker Graham).
