Rotolo di carne macinata

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
In una ciotola capiente, mescolare la carne macinata con l’uovo, il pangrattato, la cipolla, l’aglio, la carota, il peperoncino, il prezzemolo, sale e pepe. Impastate bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno completamente integrati.
Stendere il composto di carne su una superficie piana, formando un rettangolo uniforme.
Se volete aggiungere un ripieno, distribuite sulla carne macinata le fette di prosciutto, formaggio, olive o uova sode (o qualsiasi altro ingrediente a vostra scelta).
Arrotolare con cura la carne da un’estremità, assicurandosi che il ripieno rimanga all’interno. Potete aiutarvi con la pellicola trasparente per arrotolarlo meglio.
Disporre il rotolo su una teglia precedentemente unta con un filo d’olio.
Cuocere il rotolo nel forno preriscaldato per circa 45-50 minuti, o fino a quando sarà ben cotto e dorato all’esterno.
Una volta pronto, sfornatelo e lasciatelo riposare qualche minuto prima di tagliarlo a fette e servirlo.
E pronto! Hai un delizioso involtino di carne macinata pronto da gustare. Puoi accompagnarlo con un’insalata fresca, un purè di patate o le tue guarnizioni preferite. Godere!