Ingredienti:
2 tazze di riso cotto (preferibilmente riso freddo del giorno), 2 uova sbattute, 1 tazza di piselli e carote misti, tritati finemente, 1 tazza di gamberetti, pollo, maiale o tofu, cotti e tritati, 3 scalogni tritati, 3 spicchi di aglio tritato, 3 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1 cucchiaino di zucchero, 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, olio vegetale per cucinare, sale e pepe qb.
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