Benvenuti alla nostra ricetta per i Super Fluffy Homemade Muffins! In questo delizioso viaggio culinario, vi guideremo nella creazione di muffin soffici e appetitosi che sicuramente delizieranno le vostre papille gustative. Questi muffin sono una delizia perfetta per la colazione o uno spuntino veloce e, con pochi semplici passaggi, li avrete pronti da gustare.
INGREDIENTI:
Prima di immergerci nel procedimento, raccogliamo gli ingredienti di cui avrai bisogno:
1 1/3 tazze (185 grammi o 6,5 once) di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/4 cucchiaino di sale
1/2 tazza (1 stecca/115 grammi) di burro, sciolto
1 tazza (200 grammi o 7 once) di zucchero semolato
2 uova grandi a temperatura ambiente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
1/2 tazza (120 ml) di latte intero
ISTRUZIONI
Iniziamo:
Preriscalda il forno: inizia preriscaldando il forno a 350 °F (180 °C). Rivesti lo stampo per muffin con i pirottini per cupcake e mettilo da parte.
Prepara gli ingredienti secchi: in una ciotola media, setaccia insieme la farina per tutti gli usi, il lievito in polvere e il sale. Questo passaggio assicura che i tuoi muffin abbiano una consistenza uniforme. Metti da parte il composto secco.
Montare burro e zucchero: in una planetaria dotata di frusta a foglia, sbattere insieme burro fuso e zucchero semolato a velocità media. Continuare a mescolare finché il composto non diventa leggero e spumoso, il che dovrebbe richiedere circa 3 minuti. Assicurarsi di raschiare i lati e il fondo della ciotola se necessario.
