Ricetta per il pane piatto ripieno di formaggio ispirato al Khachapuri
Ispirato alla cucina georgiana Khachapuri, questo pane piatto ripieno di formaggio è una prelibatezza da acquolina in bocca con un ripieno di formaggio filante racchiuso in un impasto croccante e dorato. Ecco come farlo:
Prodotti:
informazioni sull’impasto:
Due tazze di farina per tutti gli usi.
Un cucchiaino di sale
Un cucchiaino di zucchero
Mezzo cucchiaino di lievito secco attivo
Tre quarti di tazza di acqua tiepida
Due cucchiai di olio d’oliva
Per quanto riguarda il ripieno di formaggio:
Una tazza di formaggio mozzarella grattugiato finemente
Una tazza di formaggio feta, grattugiato.
1 tazza di formaggio ricotta
Un uovo (facoltativo; usato per legare).
Un cucchiaio facoltativo di prezzemolo fresco tritato finemente.
Cottura:
Due cucchiai di burro fuso
Olio d’oliva per uso culinario
Consigli:
