Preparare le verdure e il formaggio:
Tagliare il peperone a dadini.
Tagliare il pomodoro a dadini.
Sbucciare e grattugiare la patata.
Grattugiare il
formaggio.
Combina pastella e ingredienti:
Piegare delicatamente il peperone tagliato a dadini, il pomodoro, la patata grattugiata e
formaggio nella pastella.
Cuocere i pancake:
Scaldare una padella o una piastra a fuoco medio.
Versare mestoli di impasto sulla superficie calda, formando delle frittelle.
Cuocere fino a quando non compaiono delle bollicine in superficie, quindi girare e cuocere fino a doratura sull’altro lato.
Servire e gustare:
Servire le frittelle salate calde. Costituiscono un pasto versatile, sano ed economico.
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