Come preparare la ricetta delle uova alla diavola
1. Mettete le uova in una padella con abbastanza acqua, poi cuocetele a fuoco vivace per 10 minuti, una volta raggiunta la temperatura di ebollizione.
2. Una volta cotte, togliete le uova dal fuoco e lasciatele riposare nella stessa pentola per 5 minuti.
3. Trascorso questo tempo, mettere il ghiaccio e l’acqua in un’altra ciotola.
4. A questo punto potete togliere le uova dall’acqua calda. Metteteli quindi nella ciotola con ghiaccio e acqua fredda; lasciare agire per 5 minuti. Ciò facilita la rimozione dei gusci.
5. Assicurati di rimuovere i gusci dalle uova e tagliarli a metà. Ricordatevi sempre di togliere i tuorli e di tenere gli albumi a forma di canoa.
6. Poi prendi una ciotola e schiaccia i tuorli con una forchetta. Potete poi aggiungere la senape, la maionese, la salsa piccante, il pepe e il sale.
7. Va bene ora, dovete mettere il composto precedente nelle uova al posto del tuorlo precedentemente.
8. Assicurati che l’erba cipollina o il prezzemolo siano lavati e tagliati a pezzetti.
9. Usa la paprika in polvere e l’erba cipollina o il prezzemolo tritati per cospargere le uova ripiene.
10. Infine, mettete le uova ripiene in frigorifero per non meno di mezz’ora. Servitelo freddo.
