Strofinare bene le patate sotto l’acqua corrente per rimuovere lo sporco.
Asciugarle delicatamente con un canovaccio pulito.
Per far fuoriuscire il vapore durante la cottura, forare le patate in vari punti con una forchetta.
Condire le patate con sale e olio d’oliva.
Disporle immediatamente su una teglia ricoperta di carta da forno o su una griglia nel forno.
Dopo quarantacinque o sessanta minuti in forno, o quando una forchetta rende la buccia croccante e morbida, controllare la cottura.
Suggerimento vincente: utilizzare patate di dimensioni uniformi per garantire una cottura uniforme.
Assicurarsi che le patate non esplodano nel forno punzecchiandole con una forchetta.
Applicare più olio e sale alle patate prima della cottura si tradurrà in un esterno più duro e croccante.
Le patate sono benefiche per la salute poiché contengono molte fibre, potassio, vitamine C e B6 e altri nutrienti.
Senza aggiunta di burro o formaggio, le patate al forno hanno pochissime calorie e grassi. Ripartizione delle calorie: (ogni piatto)
Energia: circa 220
Zero grammi di grassi
Numero di carboidrati: 51 grammi
Carboidrati: 4,6 grammi
Ci sono 4,6 grammi di proteine.
Folato: 45 percento del valore giornaliero Potassio: 26% del DV
