In una casseruola a fuoco medio, mescolare il latte, lo zucchero e il cioccolato in polvere. Mescolare continuamente finché il cioccolato non sarà completamente sciolto e il composto inizierà ad addensarsi.
Abbassate la fiamma e continuate la cottura per circa 5 minuti, mescolando continuamente, fino a quando la crema avrà raggiunto la consistenza desiderata. Puoi renderlo più denso da spalmare o più sottile da usare come sciroppo.
Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere la spruzzata di vaniglia e l’olio. Mescolare bene per integrare tutti gli ingredienti.
Lasciare raffreddare completamente la crema a temperatura ambiente. Una volta fredda, la Nutella fatta in casa si addenserà ancora di più.
Ulteriori suggerimenti:
Potete aggiungere un po’ di sale a piacere per esaltare il sapore del cioccolato.
Se volete una crema più cremosa potete sostituire l’olio con un cucchiaio di burro o di burro di arachidi.
Per un tocco croccante potete aggiungere alla crema finale qualche nocciola tostata e tritata.
Godetevi la vostra Nutella fatta in casa!
Accompagna la tua creazione fatta in casa con:
Pane tostato
Biscotti
Frutta fresca
Farcire crêpe o waffle
