Istruzioni
Preparare le verdure: Iniziate lavando accuratamente i pomodori e i cetrioli. Tagliare i pomodori e i cetrioli a rondelle sottili e uniformi. Metti le verdure affettate in una grande ciotola.
Prepara la marinata: in una piccola ciotola, unisci l’olio extra vergine di oliva, l’aceto di vino rosso, il sale marino, il pepe nero, l’origano secco e l’aglio tritato. Frullare il tutto finché gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Ezoico
Marinare le verdure: versare la marinata sui pomodori e sui cetrioli a fette. Mescolare delicatamente per garantire che tutte le fette siano uniformemente ricoperte dalla marinata.
Lascia riposare: copri la ciotola con pellicola trasparente o un coperchio e conserva in frigorifero per almeno 1 ora. Ciò consente ai sapori di fondersi insieme e alle verdure di assorbire la marinata.
Servire: prima di servire, mescolare delicatamente l’insalata per ridistribuire la marinata. Decorare con foglie di basilico fresco tritate per una sferzata di sapore e colore in più.
Suggerimenti
Scelta delle verdure: usa i pomodori e i cetrioli più freschi che riesci a trovare. Pomodori antichi e cetrioli inglesi sono scelte eccellenti per il loro sapore e consistenza.
Tempo di marinatura: per un sapore migliore, marinare l’insalata per almeno 1 ora, ma può essere preparata fino a 24 ore prima.
Personalizzare la marinata: sentiti libero di adattare la marinata secondo i tuoi gusti. L’aggiunta di una spruzzata di succo di limone o aceto balsamico può aggiungere un profilo aromatico diverso.
Variazioni di erbe: se non hai basilico fresco, prezzemolo fresco o aneto possono essere ottimi sostituti.
Vedi anche La gioia di preparare la mozzarella in casa
Domande frequenti
1. Posso usare i pomodorini al posto dei pomodorini grandi?
Sì, è possibile utilizzare pomodorini o pomodorini. Basta tagliarli a metà o in quarti per l’insalata.
2. Per quanto tempo posso conservare questa insalata in frigorifero?
Questa insalata può essere conservata in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Le verdure potrebbero rilasciare un po’ d’acqua, quindi mescolate bene prima di servire.
3. Posso aggiungere altre verdure a questa insalata?
Assolutamente! Cipolle rosse, peperoni e olive sono ottime aggiunte a questa insalata.
4. C’è un modo per preparare questa insalata in anticipo?
Sì, puoi preparare questa insalata anche un giorno prima. Basta tenerlo in frigorifero e dargli una bella scossa prima di servire.
5. Quali piatti principali si abbinano bene a questa insalata?
Questa insalata si abbina bene con pollo alla griglia, pesce o bistecche. Si abbina magnificamente anche a piatti mediterranei come falafel o gyros.
Goditi la semplicità e i sapori vibranti di questa insalata di pomodori e cetrioli marinati. È un perfetto esempio di come pochi ingredienti di qualità possano unirsi per creare un piatto delizioso e rinfrescante. Buona cucina!
