Istruzioni
Prepara le verdure: inizia lavando bene i pomodori e i cetrioli. Taglia i pomodori e i cetrioli a fette sottili e uniformi. Metti le verdure affettate in una grande ciotola.
Prepara la marinata: in una piccola ciotola, unisci l’olio extravergine di oliva, l’aceto di vino rosso, il sale marino, il pepe nero, l’origano essiccato e l’aglio tritato. Sbatti insieme fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
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Marina le verdure: versa la marinata sui pomodori e i cetrioli a fette. Mescola delicatamente per assicurarti che tutte le fette siano uniformemente ricoperte di marinata.
Lascia riposare: copri la ciotola con pellicola trasparente o un coperchio e metti in frigo per almeno 1 ora. Questo consente ai sapori di fondersi insieme e alle verdure di assorbire la marinata.
Servi: prima di servire, mescola delicatamente l’insalata per ridistribuire la marinata. Guarnisci con foglie di basilico appena tritate per un’esplosione di sapore e colore in più.
Suggerimenti
Scelta delle verdure: usa i pomodori e i cetrioli più freschi che riesci a trovare. I pomodori cimelio e i cetrioli inglesi sono delle scelte eccellenti per il loro sapore e la loro consistenza.
Tempo di marinatura: per un sapore migliore, fai marinare l’insalata per almeno 1 ora, ma può essere preparata fino a 24 ore in anticipo.
Personalizzazione della marinatura: sentiti libero di adattare la marinatura ai tuoi gusti. Aggiungere un goccio di succo di limone o aceto balsamico può conferire un profilo aromatico diverso.
Variazioni di erbe: se non hai basilico fresco, prezzemolo fresco o aneto possono essere ottimi sostituti.
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FAQ
1. Posso usare pomodorini invece di pomodori grandi?
Sì, si possono usare pomodorini o pomodorini. Basta tagliarli a metà o in quarti per l’insalata.
2. Per quanto tempo posso conservare questa insalata in frigorifero?
Questa insalata può essere conservata in frigorifero fino a 2 giorni. Le verdure potrebbero rilasciare un po’ d’acqua, quindi mescola bene prima di servire.
3. Posso aggiungere altre verdure a questa insalata?
Assolutamente! Cipolle rosse, peperoni e olive sono ottimi ingredienti per questa insalata.
4. C’è un modo per preparare questa insalata in anticipo?
Sì, puoi preparare questa insalata fino a un giorno prima. Tienila semplicemente in frigo e mescolala bene prima di servirla.
5. Quali piatti principali si abbinano bene a questa insalata?
Questa insalata si abbina bene a pollo alla griglia, pesce o bistecche. Si abbina anche magnificamente a piatti mediterranei come falafel o gyros.
Goditi la semplicità e i sapori vivaci di questa insalata di pomodori e cetrioli marinati. È un esempio perfetto di come pochi ingredienti di qualità possano unirsi per creare un piatto delizioso e rinfrescante. Buona cucina!
