Polpette piccanti di patate e formaggio con ricca salsa di pomodoro: una ricetta deliziosa ed efficace per un pranzo gourmet

Ingredienti per le polpette:

3 petti di pollo (circa 900 grammi)
1 cipolla
Prezzemolo fresco a piacere
1 peperone verde
1 peperone rosso
3 spicchi d’aglio
Pepe macinato a piacere
Pepe rosso macinato (facoltativo)
Cumino in polvere qb
Menta secca q.b
Fuori qb
1 cucchiaio di olio d’oliva

Per la guarnizione:

4 patate
Formaggio cheddar grattugiato
Pepe macinato a piacere
Menta secca q.b
Fuori qb

Per la salsa:

1 cucchiaio di passata di pomodoro
1 bicchiere d’acqua (circa 200 ml)
Ulteriore formaggio cheddar grattugiato per guarnire