Ingredienti:
500 g di carne macinata (manzo + maiale)
1 uovo
60 g di parmigiano
30 ml (2 cucchiai) di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio, tritato
5 g (2 cucchiai) di prezzemolo tritato
30 g di pangrattato fresco
30 ml (2 cucchiai) di latte
Sale e pepe a piacere
farina multiuso per dragare
120 ml di vino bianco secco
120 ml di acqua
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