In una ciotola capiente unire tutti gli ingredienti delle polpette; pollo, riso cotto, uovo, cipolla grattugiata, uno spicchio d’aglio, sale e pepe, tranne la farina e l’olio.
Formate delle palline e passatele nella farina.
In una padella, scaldare 2 cucchiai (30 ml) di olio.
Cuocere le polpette per circa 7 minuti. Per prenotare.
Nella stessa padella sciogliere il burro e incorporare la farina.
Mescolare il brodo di pollo, la panna acida, la paprika, sale e pepe.
Portare a ebollizione la salsa quindi rimettere le polpette nella padella
