Ingredienti:
Per l’Adobo: 1 kg di cosce di pollo (o la parte che preferite), 3 spicchi d’aglio tritati, 1 cucchiaino di cumino macinato, 1 cucchiaino di paprika, 1 cucchiaino di origano secco, 1/2 cucchiaino di paprika, 1/ 2 cucchiaini di sale, 1/4 cucchiaino di pepe nero, 2 cucchiai di olio d’oliva, Per le patate: 4 patate grandi, sbucciate e tagliate a pezzi, 2 cucchiai di olio d’oliva, Sale e pepe a piacere, Altre spezie opzionali (aglio in polvere, paprika, erbe secche).
Preparazione:
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