Pollo alla milanese! Ingredienti: 600 g di petti di pollo 150 g di formaggio grattugiato Pangrattato (a piacere) Sale qb 1 uovo grande 200 g di pomodoro fritto Passo dopo passo:
Per prima cosa prepariamo i petti di pollo. Li impaniamo passandoli prima nell’uovo sbattuto poi nel pangrattato. Potete friggerli nell’olio come nel mio caso, oppure cuocerli al forno se preferite una soluzione più sana.
In una padella preparate il sugo di pomodoro fritto. Se non avete i pomodori fritti, come nel mio caso, potete far saltare il pomodoro schiacciato con uno spicchio d’aglio, un filo d’olio, sale e basilico. Coprite la padella e fate cuocere a fuoco medio-basso per qualche minuto.
Pagine: 1 2
