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PROCEDIMENTO Disponete la ricotta in una ciotola, grattugiate la scorza dell’arancia. Lavorate con una forchetta fino ad avere una consistenza cremosa, poi unite il burro a filo sempre mescolando.
Aggiungete lo zucchero e continuate a mescolare il composto,
Successivamente aggiungete le uova e continuate a montare fino ad avere una crema omogenea.
A questo punto aggiungete la farina e il succo dell’arancia, lavorate gli ingredienti fino a quando l’impasto sarà liscio e uniforme.
Versatelo in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno e cuocete a 170°C per 40 minuti circa.
Verificatene la cottura del dolce infilando uno stecchino che dovrà essere asciutto. Lasciate intiepidire e servite con fettine di arancia

Plumcake arancia e ricotta, il dolce da preparare per colazione o merenda 😋
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