Indirizzi:
1️⃣ Preriscaldare il forno:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Ungere e rivestire due padelle rotonde da 8 pollici.
2️⃣ Prepara la torta al cioccolato:
Sciogliere insieme il cioccolato fondente e il burro fino ad ottenere un composto omogeneo.
Sbattere lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto chiaro e soffice. Aggiungete il composto di cioccolato fuso e mescolate fino ad amalgamarlo.
Incorporare delicatamente la farina.
Versare l’impasto in una delle teglie preparate e cuocere per 25-30 minuti. Lasciarlo raffreddare completamente.
3️⃣ Prepara la torta alla vaniglia:
Sbattere lo zucchero e le uova fino a renderli soffici. Aggiungete l’olio e l’estratto di vaniglia e mescolate bene.
Unite la farina ed il lievito. Aggiungere poco a poco al composto di uova, alternando con il latte, e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare l’impasto nella seconda teglia preparata e cuocere per 25-30 minuti. Lasciarlo raffreddare completamente.
4️⃣ Prepara la glassa:
Riscaldare la panna finché non inizia a sobbollire. Versare sul cioccolato fondente tritato e lasciare riposare per un minuto, quindi mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il burro e mescolare fino a completo assorbimento. Lasciare raffreddare la glassa a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero finché non si sarà addensata.
5️⃣ Assembla la torta:
Disporre lo strato di torta al cioccolato su un piatto da portata e spalmare sopra uno strato di glassa.
Posizionare sopra lo strato di torta alla vaniglia e coprire l’intera torta con la glassa rimanente.
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 12 porzioni
