Pasta Alfredo con bistecca al Gorgonzola😋😍

Indirizzi:
Preparare la bistecca:
Condire i pezzi di carne con sale e pepe.
Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto.
Aggiungere i pezzi di manzo e cuocere fino a doratura e cottura alla cottura desiderata, circa 4-5 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Preparare la Salsa Alfredo:
In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco medio.
Aggiungi la panna e porta a ebollizione.
Incorporate il parmigiano grattugiato e il gorgonzola sbriciolato fino a quando sarà sciolto e liscio.
Aggiungere l’aglio in polvere e condire con sale e pepe a piacere.
Tenete la salsa in caldo a fuoco basso.
Cuocere la pasta:
Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.
Aggiungere le fettuccine e cuocere al dente secondo le indicazioni sulla confezione.
Scolate la pasta e rimettetela nella pentola.
Preparare la glassa balsamica:
In un pentolino unire l’aceto balsamico e lo zucchero di canna.
Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento finché la miscela non si addensa fino a raggiungere una consistenza sciropposa, circa 10 minuti. Accantonare.
Assemblare la piastra:
Versare la salsa Alfredo sulla pasta cotta e mescolare per ricoprirla uniformemente.
Dividere la pasta nei piatti da portata.
Ricoprire con i pezzi di carne cotta.
Versare la glassa balsamica sulla bistecca e sulla pasta.
Guarnire con altro Gorgonzola sbriciolato, foglie di spinaci freschi e prezzemolo tritato.
Assistere:
Servire subito e buon appetito!
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 45 minuti
Kcal: 650 kcal per porzione | Porzioni: 4 porzioni