Ingredienti:
Per la bistecca:
Controfiletto da 1 libbra, tagliato a pezzetti
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di olio d’oliva
Per la salsa Alfredo:
4 cucchiai di burro non salato
1 tazza di panna
1 tazza di parmigiano grattugiato
1/2 tazza di Gorgonzola, sbriciolato
1 cucchiaino di aglio in polvere
Sale e pepe a piacere
Per la pasta:
12 once di fettuccine
acqua da bollire
Sale per far bollire l’acqua
Per la glassa al balsamico:
1/2 tazza di aceto balsamico
2 cucchiai di zucchero di canna
Decorare:
1/4 tazza di Gorgonzola, sbriciolato
foglie di spinaci freschi
Prezzemolo fresco, tritato
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