Il lievito può essere attivato mescolando insieme zucchero, acqua e lievito secco in una grande bacinella. Mescolate un po’, coprite e lasciate riposare per cinque minuti. Per preparare il lievito a fare l’impasto, questa procedura è chiamata attivazione.
Versate l’olio di girasole. Quindi, aggiungete la farina. Per assicurarvi che la farina sia ben incorporata, setacciatela lentamente nell’impasto. La farina viene aerata e i grumi vengono evitati setacciandola, il che contribuisce anche a una consistenza più leggera del pane.
Lievitazione iniziale: impastate fino a formare un impasto denso e appiccicoso. L’impasto deve lievitare per un’ora in un luogo caldo, coperto con un asciugamano, in modo che possa raddoppiare di volume.
Dopo che l’impasto è lievitato, mescolate velocemente per altri 30 secondi. Ricoprite e lasciate riposare per un’altra mezz’ora.
Ricoprite leggermente la superficie di lavoro con la farina e date all’impasto la forma di un rettangolo. Dopo dieci minuti di riposo, ripiegatelo su se stesso e copritelo con una ciotola.
Stendete l’impasto fino allo spessore desiderato dopo aver infarinato la superficie. Questo è l’ultimo passaggio di formatura. Preparatelo per la cottura dandogli la forma che preferite.
Mettete l’impasto formato su una teglia e infornate. Se volete, potete aggiungere qualche taglio ornamentale in cima. Trenta o quaranta minuti a 230 °C (446 °F) in un forno preriscaldato otterrete un composto dorato e cotto completamente.
Lasciate raffreddare il pane per un po’ prima di tagliarlo prima di servirlo. Il sapore e la consistenza del pane sono migliorati ed è anche più semplice da tagliare.
Concedetevi le gioie del pane appena sfornato con poco sforzo usando questa ricetta del pane tedesco. Questa ricetta è perfetta per i giorni in cui avete poco tempo ma volete comunque un pane fatto in casa perché è facile da preparare e i pochi ingredienti necessari.
Portate il profumo confortante del pane appena sfornato nella vostra casa mentre assaporate la facilità e la gioia di cucinare con questa ricetta. Non importa quanta o poca esperienza tu abbia in cucina: questo pane tedesco diventerà presto il tuo preferito.
