Pan di Spagna allo yogurt: il dolce soffice

1. Inizia separando i tuorli dagli albumi.

2. Sbattere i tuorli con lo zucchero poi aggiungere la fecola, il lievito e lo yogurt.

3. Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.

4. Aggiungi al composto e mescola bene.

5. Versare il composto in uno stampo e infornare a 170° per 50 minuti