L’ossobuco di vitello è uno spezzatino di origine europea che si è guadagnato un posto nel menù familiare delle case. Si tratta di un taglio a forma di medaglioni che viene cotto a fuoco lento con una salsa di verdure, spezie e un tocco di vino. Il risultato è una carne talmente tenera da staccarsi dall’osso e dal sapore squisito.
Allo stesso modo, in RecetasGratis vi insegniamo a preparare l’ossobuco di vitello, un piatto ricco di sapore e perfetto per stupire nelle occasioni speciali.
Ingredienti per preparare l’osobuco di manzo:
1 chilogrammo di medaglioni di ossobuco
2 cipolle
2 carote
½ porro o porro
3 spicchi d’aglio
4 pomodori
3 foglie di alloro
1 pizzico di origano secco
1 bicchiere di vino rosso
brodo di manzo c/n
pepe nero macinato c/n
sale a piacere
olio c/n
