Muffin:
– 2 tazze di farina senza glutine
1/2 tazza di zucchero, macinato finemente
– Lievito in polvere, 3 cucchiai
—mezzo cucchiaino di sale
ANNUNCIO A PAGAMENTO
1-Uovo leggermente sbattuto Milkshake
una tazza di latte
– Burro non salato fuso, 1/4 di tazza
“Cucchiaino di essenza di vaniglia”
– Una tazza di ciliegie snocciolate e tritate, fresche o congelate
Per la guarnizione: streusel
– 1/2 tazza di zucchero di canna compatto
– Una tazza e mezza di farina di base
cannella macinata, misura 1/2 cucchiaino
4 cucchiai di burro non salato ammorbidito
Istruzioni:
1. Ungere o rivestire una teglia per muffin con carta da forno e preriscaldare il forno a 375 gradi F.
2 tazze di farina, zucchero, bicarbonato di sodio e sale devono essere mescolati insieme in una grande bacinella.
Fase 3: In un’altra ciotola, mescola il latte, il burro fuso, l’uovo sbattuto e l’estratto di vaniglia. Frulla fino a quando tutti gli ingredienti non saranno amalgamati.
4. Mescola con cura i componenti umidi e secchi, facendo attenzione a non mescolare troppo.
5. Aggiungi le ciliegie tritate all’impasto e mescola delicatamente fino a quando non saranno distribuite uniformemente.
Riempi gli stampi per muffin per due terzi con l’impasto. 6.
7. Per la copertura di streusel, mescola lo zucchero di canna, 1/3 di tazza di farina e la cannella in una piccola ciotola e sbatti fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungi il burro fuso e mescola fino a quando il composto non avrà la consistenza di briciole grossolane.
8. Riempi ogni stampo per muffin con una spolverata di impasto per muffin.
Aspetta 20-25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro di un muffin non esce pulito, prima di toglierlo dal forno. 9.10. Dopo 5 minuti, togli i muffin dalla teglia e mettili su una griglia per farli raffreddare.
per intero.
