Ingredienti:
Per il mofongo:
4 banane verdi, 4 spicchi d’aglio tritati, 1/4 tazza di olio d’oliva, sale qb. Per la crema di gamberi: 500 g di gamberi sgusciati e privati, 1 cipolla tritata, 2 spicchi d’aglio tritati, 1 peperoncino tagliato a cubetti, 1 tazza di salsa di pomodoro, 1 tazza di panna (panna per cucinare), 1 cucchiaino di cumino, Sale e pepe qb, Prezzemolo fresco tritato, per decorare.
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