Quello che ti serve:
Briciole di cracker Gram, misura 1 tazza
mezza tazza di burro fuso non salato
mezza tazza di zucchero
copertura da montare (o due tazze di panna montata)
8 once di panna montata condita
Ananas tritato, 20 once, sciacquato accuratamente
Cosa fare
1. In una ciotola di medie dimensioni, unisci lo zucchero, il burro fuso e le briciole di cracker Graham.
2. Premi saldamente la miscela in un piatto da 8×8 pollici per produrre la crosta inferiore.
3. In un piatto separato, mescolare la copertura montata con metà della crema di formaggio fuso. La miscela dovrebbe essere ben miscelata.
Sopra la crosta, distribuire uniformemente il composto di crema di formaggio.
5. Aggiungi l’ananas sgocciolato e il resto della salsa montata nella stessa ciotola e mescola finché non saranno ben amalgamati.
6. Ricoprire lo strato di crema di formaggio con il composto di ananas.
7. Metti il dolce in frigorifero a rassodare, idealmente per almeno quattro ore ma meglio durante la notte.
8. Se lo desideri, puoi ricoprirlo con altra panna montata e qualche briciola di cracker Graham prima di servire.
Suggerimenti e variazioni
Puoi dare a questa ricetta tradizionale un tocco tropicale aggiungendo strati di pesca o mango, oppure puoi renderla più croccante mescolando le noci nella crosta. Riduci al minimo lo zucchero nella crosta o usa la panna montata naturale per un’alternativa meno zuccherata. Se sostituisci la crema di cocco con una crema di formaggio vegana, puoi preparare questo delizioso dessert anche per i vegani.
