- Preparazione del Polpettone:
- In una grande ciotola, mescola la carne macinata, la cipolla, l’aglio, l’uovo, il pangrattato, il latte, la salsa Worcestershire, sale, pepe, paprika e senape.
- Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma il composto di carne in un polpettone e mettilo da parte.
- Preparazione delle Patate:
- Precuoci le fette di patate in acqua bollente salata per circa 5-7 minuti, fino a quando diventano leggermente tenere, ma non completamente cotte. Scolale e mettile da parte.
- Assemblaggio della Casseruola:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una teglia rettangolare, distribuisci uniformemente uno strato di fette di patate.
- Aggiungi metà del formaggio grattugiato sulle patate, poi versa metà della panna o del latte sopra.
- Poni il polpettone sopra le patate e copri con le fette di patate rimanenti.
- Cospargi il resto del formaggio e versa la panna o il latte rimasto sopra.
- Aggiungi il burro a pezzetti sulla parte superiore e condisci con sale, pepe e le erbe aromatiche.
- Cottura:
- Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti.
- Rimuovi il foglio di alluminio e continua la cottura per altri 15-20 minuti, o fino a quando le patate sono dorate e croccanti e il polpettone è cotto.
- Servizio:
- Lascia riposare la casseruola per qualche minuto prima di tagliarla a fette.
- Servi con una spolverata di prezzemolo fresco o altre erbe aromatiche a piacere.
Questa casseruola di polpettone e patate è un piatto sostanzioso e saporito, perfetto per una cena in famiglia. Buon appetito!
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