1. Sbattere lo zucchero e il formaggio cremoso in una ciotola capiente finché non saranno ben amalgamati.
2. Aggiungete delicatamente la panna montata finché non sarà tutto incorporato.
In terzo luogo, aggiungere i mandarini, le fragole tagliate e l’ananas tritato (dopo averlo scolato), insieme al composto cremoso. Mescola i frutti per unirli uniformemente.
4. Distribuire uniformemente le noci pecan tritate e le ciliegie al maraschino dimezzate sul composto.
5. Per evitare che le fette di banana si scuriscano, mescolale con il succo di limone in una piccola ciotola. Infine aggiungete le banane all’insalata ripiegandole delicatamente.
In sesto luogo, distribuire equamente la macedonia su una teglia da 9 x 13 pollici. Mettete in freezer per almeno quattro ore, o finché non diventa solido.
Passaggio 7: toglierlo dal congelatore e lasciarlo riposare 10-15 minuti prima di servire. Gustatelo dopo averlo tagliato a quadretti.
Suggerimenti e variazioni
Sostituisci il formaggio magro o Neufchâtel con la crema di formaggio e usa una copertura montata leggera invece della panna, per una versione più leggera. Le noci pecan tostate faranno emergere ancora di più la loro naturale nocciola. Sentiti libero di utilizzare qualunque frutto sia di stagione o che desideri in questa ricetta; è abbastanza versatile. Si possono ottenere deliziose variazioni utilizzando pesche, mango o anche una combinazione di frutti di bosco. Un pizzico di rum o liquore all’arancia potrebbe intrecciarsi in una nota elegante se stai cercando di migliorare il profilo gustativo.
Non dimenticare mai di asciugare la frutta in scatola o congelata se vuoi che la tua insalata mantenga la sua consistenza cremosa. Aggiungi un tocco di eleganza impiattando ogni fetta su un letto di lattuga per una presentazione visivamente accattivante e salutare.
