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Un pasto che cattura il calore e i ricordi affettuosi delle riunioni di famiglia è la macedonia di frutta congelata di Nana. Questa insalata, che affonda le sue radici in un’epoca in cui erano popolari le prelibatezze di frutta congelata, è meglio gustarla come dessert estivo fresco o come parte di un pasto festivo celebrativo. Un favorito intramontabile, grazie alla sua miscela unica di consistenze cremose e dolci e al meraviglioso croccantezza delle noci. Questo piatto è stato per anni un pilastro dei picnic e dei pranzi, e per una buona ragione: è facile apportare modifiche per soddisfare gusti ed esigenze diverse. Se stai cercando un modo per riportare alla mente sentimenti nostalgici mentre ti godi un dessert gelato durante la tua cena contemporanea, potresti provare a preparare questa ricetta.
Qualsiasi numero di lati si sposa bene con la macedonia di frutta congelata di Nana. Servitelo con una quiche salata e della pasta sfoglia per un brunch a buffet. I gusti fruttati si sposano bene con una varietà di carni alla griglia o panini se serviti durante un picnic. Pensa a guarnire la tua insalata fredda con panna montata per renderla più ricca o a servire biscotti caldi appena sfornati come contrasto per il dessert.
12-15 porzioni di macedonia di frutta congelata di Nana
Un contenitore di crema di formaggio ammorbidito (8 once)
montare la panna fino a formare picchi morbidi, circa 1 tazza
3/4 tazza di zucchero, semolato
– Una lattina da 20 once di pezzi di ananas, ben sgocciolati
– Un contenitore da dieci once di lamponi o fragole, delicatamente scongelati e tagliati a cubetti – Un barattolo da undici once di mandarini sgocciolati
– Mezza tazza di noci pecan tritate
– Due banane mature a fette – Un terzo di tazza di ciliegie al maraschino
– Il succo di un limone
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