Benvenuti nella nostra ricetta dei Muffin Fatti in Casa Super Soffici! In questo delizioso viaggio culinario, ti guideremo attraverso la creazione di deliziosi e soffici muffin che soddisferanno sicuramente le tue papille gustative. Questi muffin sono una delizia perfetta per la colazione o per uno spuntino veloce e con pochi semplici passaggi li avrete pronti da gustare.
INGREDIENTI :
Prima di immergerci nel processo, raccogliamo gli ingredienti di cui avrai bisogno:
1 tazza e 1/3 (185 grammi o 6,5 once) di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/4 cucchiaino di sale
1/2 tazza (1 panetto/115 grammi) di burro fuso
1 tazza (200 grammi o 7 once) di zucchero semolato
2 uova grandi a temperatura ambiente
1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia
1/2 tazza (120 ml) di latte intero
INDICAZIONI
Iniziamo:
Preriscaldare il forno: inizia preriscaldando il forno a 180 °C (350 °F). Foderare lo stampo per muffin con i pirottini e metterlo da parte.
Preparare gli ingredienti secchi: in una ciotola media, setacciare insieme la farina per tutti gli usi, il lievito e il sale. Questo passaggio garantisce che i tuoi muffin abbiano una consistenza uniforme. Metti da parte il composto secco.
Crema di burro e zucchero: in una planetaria dotata di attacco a foglia, sbattere insieme il burro fuso e lo zucchero semolato a velocità media. Continuate a mescolare finché il composto non diventerà chiaro e spumoso, dovrebbero volerci circa 3 minuti. Assicurati di raschiare i lati e il fondo della ciotola secondo necessità.
