La ciambella al brandy e cioccolato è la ricetta che non ti aspetti 😎

Tempo Preparazione: 20 minuti
Tempo Cottura: 40 minuti
Tempo Riposo: 2/3 ore
Dosi: 10 persone
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Come preparare la ciambella al brandy e cioccolato
 In una terrina metti lo zucchero e il burro morbido, poi mescola con vigore finché non ottieni un composto bello spumoso. Consigliamo di utilizzare una frusta elettrica.

 Aggiungi le uova a temperatura ambiente, una alla volta, mescolando per bene prima di aggiungerne un’altra.

 Unisci il brandy, un pizzico di sale e poi farina, fecola e lievito tutti setacciati.

 Amalgama per bene finché il composto non diventa omogeneo. Fatto questo, versalo in una tortiera da ciambella di 26 o 28 cm di diametro già imburrata.

 Cuoci in forno già caldo a 180° per 40 minuti circa, a seconda del forno. Assicurati di controllare la cottura 5 minuti prima con uno stecchino: non appena è pronta, sfornala e falla raffreddare in teglia.

 Prepara la glassa sciogliendo a bagnomaria il cioccolato con un po’ di latte tiepido, brandy e mascarpone a temperatura ambiente

 Poi mescola molto bene e usala per guarnire la ciambella in superficie, ma solo quando sia glassa che ciambella sono fredde. Non prima.

 Poco prima che si solidifica la glassa, spolvera la ciambella al brandy e cioccolato con la granella di zucchero