Cuocere le patate e le carote in acqua salata fino a quando saranno tenere ma sode una volta forate con una forchetta. Scolateli e lasciateli raffreddare.
Cuocere i piselli e i fagiolini in acqua salata per qualche minuto finché non saranno teneri. Scolatele e fatele raffreddare velocemente immergendole in acqua fredda.
In una grande ciotola, mescolare insieme patate, carote, piselli, fagiolini, uova sode, sottaceti e prosciutto (se utilizzato).
In un’altra piccola ciotola, mescolare la maionese e la senape. Aggiungete questo composto alla ciotola delle verdure e mescolate delicatamente finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Assaggia l’insalata e condisci con sale e pepe secondo le tue preferenze.
Conservare l’insalata russa in frigorifero per almeno un’ora prima di servire per consentire ai sapori di amalgamarsi.
Se lo si desidera, guarnire con prezzemolo fresco poco prima di servire.
Pronto! Ora avete una deliziosa insalata russa da gustare. Potete personalizzare questa ricetta secondo i vostri gusti, aggiungendo o eliminando ingredienti a seconda delle vostre preferenze. Godere!
