Ho preparato più volte questa insalata di pasta base, al punto da perdere il conto. Verdure fresche, olive, erbe aromatiche, mozzarella e un piccante condimento fatto in casa conferiscono al pasto un gusto eccezionale. Ti piacerà davvero.
Puoi preparare questa semplice insalata di pasta in meno di venti minuti! Nello stesso tempo in cui lessate la pasta potrete preparare tutti gli ingredienti necessari per questa insalata.
Il condimento in stile vinaigrette è semplice, vivido e aspro! Presumibilmente, hai comodamente tutti gli ingredienti necessari per farlo bene nella tua cucina. Vi consiglio di provare questa insalata di maccheroni se desiderate un’insalata di pasta cremosa.
Elementi Fondamentali
La nostra insalata ufficiale è questa insalata di pasta, con tutti gli extra che ci piacciono. Escludi tutto ciò che non riesce a stuzzicare la tua curiosità. La tua insalata di spaghetti viene prima di tutto.
Penne, fusilli, rotini e farfalle – papillon – sono i tipi di pasta più forti adatti per l’insalata di pasta. Questi hanno il vantaggio di numerosi angoli e rientranze che catturano il condimento e i pezzetti di formaggio. L’Orzo è uno dei miei cibi preferiti; ne ricaviamo questa deliziosa insalata di pasta con orzo e limone.
All’insalata di pasta, le verdure forniscono colori vivaci, sapori unici e una consistenza gradevole. Mi piacciono molto i pomodorini, i peperoni, le zucchine—che vi dico sono deliziose—e le cipolle verdi—che hanno un sapore più morbido delle solite cipolle.
Formaggio: la mozzarella fresca e il parmigiano hanno un ottimo sapore e mi piacciono. Come viene prodotto il condimento italiano fatto in casa, la consistenza grattugiata del parmigiano lo fa quasi sciogliere nel condimento. Lascia fuori il formaggio per creare un’insalata di pasta vegana.
Olive: mi piace molto il loro sapore acidulo e salato. O Kalamata o olive verdi.
Quando i peperoni fanno parte di questa insalata, mi piacciono davvero! Ho messo anche un po’ di salamoia dal barattolo nel mio condimento.
Il mio gusto per le erbe aromatiche è piuttosto forte per basilico e prezzemolo. Sperimenta su te stesso per trovare i tuoi gusti.
Gli ingredienti dell’insalata di pasta richiedono:
Mezzo chilo di pasta secca: penne, rotini, fusilli o farfalle
Una tazza di pezzi di peperone; uno di medie dimensioni
Una tazza di zucchine affettate finemente, metà di una zucchina di medie dimensioni
Una tazza di pomodorini divisi a metà
Una terza tazza di scalogno tritato finemente, da cinque a sei
Se si preferisce, un quarto di tazza di banane o peperoncini tritati
Una tazza (quattro once) di olive varie, dimezzate
Una tazza (due once) di parmigiano grattugiato o qualsiasi tipo di formaggio a pasta dura
Una tazza da sei once di palline di mozzarella fresca tritata
Un terzo di tazza di prezzemolo fresco o basilico, a seconda dei gusti
Vestizione fai da te
Un terzo di tazza di aceto bianco, rosso o champagne.
0,5 cucchiaino di sale marino fino; altro è facoltativo in base al gusto.
0,5 cucchiaini di pepe nero appena macinato
0,5 cucchiaini. origano secco
Opzionale: due o tre cucchiaini di liquido prelevato da un barattolo di peperoncini.
½ tazza di olio extravergine d’oliva
