Quando si tratta di cibi preferiti, sappiamo che l’arrosto è solitamente la nostra prima scelta. Non possiamo però negare che una deliziosa carne al forno non sia priva di fascino.
Ora, per fare una buona carne al forno, ci troviamo di fronte al dilemma di quale carne utilizzare. Molti di noi cuociono la carne usando il coperchio per l’arrosto, la cosa brutta è che non si sa mai quando diventerà dura o quando sarà molto gommosa.
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