FLAN FATTO IN CASA SENZA FORNO

1. Come al solito, ti consigliamo di seguire ciascuno dei passaggi di preparazione che ti mostreremo ora. Affinché in questo modo la ricetta possa essere trionfante e noi siamo soddisfatti della preparazione,
2. Se vuoi preparare il caramello a casa, metti lo zucchero e mezza tazza d’acqua in una pentola o casseruola di metallo a fuoco medio. Con un cucchiaio di legno o una spatola, mescolare delicatamente finché non acquisirà un tono rossastro. Raggiunto questo punto sarà pronto da togliere dal fuoco. Lasciarla raffreddare leggermente a temperatura ambiente e aggiungerla sul fondo e sui bordi interni dello stampo o della tortiera da utilizzare.
3. Poi per lo sformato, mettete in una ciotola o in una ciotola profonda le uova, il latte e lo zucchero e amalgamateli con lo sbattitore.
4. Procedere poi ad aggiungere il composto ottenuto nello stampo o tortiera precedentemente caramellato,
5. Il contenitore del flan deve essere coperto o sigillato con un foglio di alluminio in modo che l’acqua non entri nell’impasto a causa del vapore generato.
6. Si cuocerà a bagnomaria sul fuoco per circa mezz’ora o finché non sarà ben rassodato. Ricordatevi di fare la prova stecchino pungendo il flan per verificare se è pronto. Altrimenti, lascia qualche minuto in più se necessario affinché rimanga bene,
7. Togliere dal fuoco quando si sarà completamente rassodato e lasciarlo raffreddare per qualche minuto a temperatura ambiente. Successivamente si ripone in frigorifero per circa due ore prima di sformare e servire.