Fiori di zucca fritti: la ricetta semplice e veloce per renderli croccanti

Venite a preparare i fiori di zucca fritti
Passo 1

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Per preparare i fiori di zucca fritti, iniziamo pulendo i fiori di zucca: eliminiamo i filamenti più esterni e separiamo i fiori dal gambo con il pistillo 1; poi sciacquateli delicatamente sotto l’acqua corrente fredda e asciugateli con un foglio di carta assorbente da cucina.

Passo 2
A questo punto dedicatevi all’impasto: mettete in una ciotola la farina, il latte, le uova e un pizzico di sale. 2. Sbattete, aggiungete il lievito istantaneo e mescolate fino ad ottenere un impasto fluido, liscio e senza grumi. Assicuratevi che il latte sia freddo di frigorifero per creare una frittura croccante grazie allo shock termico con l’olio bollente.

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