Un altro punto a sfavore del risciacquo è che può essere un affare disordinato. Immaginati al lavandino, mentre cerchi di destreggiarti con mezzo chilo di carne macinata mentre l’acqua calda schizza qua e là. Non è la parte più affascinante della cucina e la pulizia potrebbe non valere i potenziali benefici
Anche se sciacquare il grasso dalla carne macinata nel lavandino potrebbe sembrare una soluzione conveniente, può portare a seri problemi idraulici. Quando il grasso si raffredda, si solidifica e nel tempo può ostruire i tubi. Ciò crea una ricetta per il disastro, causando potenzialmente ostruzioni, drenaggio lento e persino la necessità di costose riparazioni idrauliche.
Smaltire il grasso della carne macinata lasciandolo raffreddare e solidificare, quindi raschiarlo in un contenitore sigillabile. Getta il contenitore nella spazzatura, prevenendo problemi idraulici causati dal versamento del grasso nel lavandino. Uno smaltimento corretto garantisce il buon funzionamento della cucina ed evita potenziali intasamenti dei tubi.
Quindi, dovresti sciacquare la carne macinata? La risposta dipende dai tuoi obiettivi culinari e dalle tue preferenze personali, ma la nostra risposta breve è no. Se sei un appassionato di sapori e desidera ogni goccia di bontà, saltare il risciacquo è la strada da percorrere.
Che tu sia Team Rinse o Team No-Rinse, la cosa più importante è goderti il processo di creazione di pasti appetitosi. Alla fine, la scelta è tua.
