Parti:
Adatto al compito.
* Una tazza di farina per tutti gli usi
* Usa una tazza di farina di fagioli mungo. Se non hai farina di fagioli mungo, puoi usare altra farina per tutti gli usi.
* Dos tazas de agua
* Una piccola quantità di sale
INFORMAZIONI SUL RIPIENO:
* Cuatro huevos grandes
* Due cucchiaini di salsa hoisin
* Due cucchiaini di salsa piccante, o di più se lo desideri.
* Una tazza di cipollotti tritati
* Una tazza di coriandolo fresco tritato.
* Una tazza di verdure sottaceto tritate come daikon e carote.
* Quattro grandi cracker o ravioli fritti croccanti
* Olio di olive per cucinare
Regole: Queste sono le istruzioni da seguire.
Accendi un fuoco.
* Mescola la farina di fagioli mungo, l’acqua, il sale e la farina normale in una grande ciotola. Hasta el ritmo.
Non ci sono grumi e l’impasto è uniforme. Per renderlo più liscio, lascialo riposare per circa quindici minuti.
Preparazione della crêpe:
* Riscalda una piastra per crêpe o una padella antiaderente a fuoco medio prima di utilizzarla. Metti una piccola quantità di olio sulla padella.
Evita che si attacchi.
* Versa un po’ di pastella al centro dello stampo usando un mestolo. Per distribuirla, inclina e gira rapidamente la padella.
Versa la pastella uniformemente sul fondo della padella in uno strato sottile.
* Rompi un uovo sulla pastella, quindi distribuiscila rapidamente con un cucchiaio.
Usa un utensile da cucina per girare il pancake. • Metti delle cipolle verdi tritate sull’uovo e lascia cuocere il pancake.
Cuoci per uno o due minuti, o finché il fondo non diventa marrone chiaro e i bordi iniziano a separarsi dalla padella.
minuti.
3. AGGIUNGI I RIPIENI
Metti le salse hoisin e chili sul lato cotto del pancake. Aggiungi delle verdure sottaceto.
Mescola le verdure con il coriandolo fresco.
Per dargli una consistenza croccante, puoi aggiungere un biscotto o un wonton fritto croccante al centro. Servi e ripiega.
Piega con cura il pancake a metà con una spatola, quindi ripiegalo ancora una volta per formare un quarto.
Cerchio. Per rendere la parte croccante e l’interno più piccoli, premi delicatamente verso il basso.
* Metti il pancake su un tagliere. Taglialo a pezzetti o servilo intero per una presentazione diversa.
Un’esperienza autentica con lo street food.
Per preparare altri pancake, segui gli stessi passaggi con l’impasto e i ripieni extra. Partecipare a questi incontri
I pancake per la colazione in stile cinese sono una scelta deliziosa e unica per qualsiasi pasto.
Descrivi cosa fai di solito al mattino. A ogni boccone, il sapore gustoso si mescola alla consistenza morbida e croccante del pancake.
sapori degli ingredienti, creando un’opzione gustosa e invitante per la colazione. Puoi scegliere i ripieni.
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