Ingredienti:
3 patate
grandi
2
uova
1 cipolla
1 peperone rosso
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di maggiorana
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di peperoncino rosso macinato
2 cucchiaini di olio
Preparazione:
Passaggio 1: preparare le patate
Sbucciare le
patate e grattugiarle grossolanamente.
Mettere le patate grattugiate in una grande ciotola e coprirle con acqua. Mescolare bene con le mani e mettere da parte.
Passaggio 2: preparare il composto di cipolle e peperoni
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