Introduzione:
Abbandonati a quella sensazione calda e soffice di una tradizionale crostata di pesche cotta al forno con pesche succose e una copertura burrosa simile a un biscotto. Questo dessert è l’ideale da servire in ogni occasione, ricordando i momenti dell’infanzia durante le vacanze estive trascorse a casa e le riunioni familiari attorno al tavolo da pranzo. Con il suo profumo irresistibile e la consistenza friabile, questa crostata alla pesca diventerà senza dubbio una risorsa inestimabile nel tuo libro di cucina.
ingredienti :
– 6 tazze di pesche fresche a fette
– 1 tazza di zucchero semolato
– 1/4 tazza di zucchero di canna
– 1 cucchiaio di succo di limone
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
– 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
– 1 tazza di farina per tutti gli usi
– 14 tazze di amido di mais
– Un pizzico di sale (circa un quarto di cucchiaino)
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– Metà burro freddo a fette non salato (½ panetto)
Istruzioni:
