Crostata alla frutta senza cottura: pronta in meno di un’ora, e dal successo assicurato 😉

PROCEDIMENTO
 Preparate la base: mettete i biscotti in un mixer abbastanza grande da poterli contenere tutti. Fate fondere il burro assieme al miele e versate sui biscotti. Frullate bene il tutto fino ad ottenere una polvere fine.

 Rivestite uno stampo a fondo removibile con della pellicola per alimenti, versate la polvere di biscotti e pressatela bene con un cucchiaio in modo da creare la base della crostata.

 Riponete la base in congelatore a rassodare per 15 minuti. Alternativamente bastano 30 minuti in frigorifero.

 Preparate ora la crema: in una ciotola capiente versate la panna fresca, il formaggio cremoso e lo zucchero. Lavorate il tutto con le fruste elettriche fino a quando non avrete ottenuto una massa cremosa. Versatela in un sac à poche munito di bocchetta tonda.

Estraete la base dal frigorifero o dal congelatore e decoratela con la crema appena preparata. Lavate la frutta fresca di stagione che avete scelto e posizionatela sulla torta. Riponete la torta a riposare in frigorifero per almeno 50 minuti.

 Trascorso il tempo di riposo, estraete la crostata di frutta senza cottura dallo stampo, eliminate la pellicola per alimenti e servitela tagliata a fette