La crostata al mascarpone e amaretti è una gustosa idea per preparare un dolce con il mascarpone abbinandolo al sapore particolare degli amaretti per proporre un dessert semplice ma molto originale.
Per una crostata più leggera potete sostituire il mascarpone con la ricotta. Se volete rendere la vostra crostata ancora più genuina, provate anche a fare gli amaretti da voi seguendo la ricetta
Ingredienti
PER LA FROLLA
- 350 gr di farina 00
- 125 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
PER LA FARCITURA
- 250 gr di mascarpone
- 150 gr di amaretti
- 80 gr di zucchero
- 1 uovo
- 50 ml di liquore amaretto
- Tempo Preparazione: 30 Minuti
- Tempo Cottura: 35 Minuti
- Tempo Riposo: 30 Minuti
- Dosi: 8 Persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Crostate
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