Istruzioni:
Prepara il pollo: se non hai del pollo cotto a portata di mano, cuoci in camicia o cuoci al forno i petti di pollo fino a completa cottura. Sminuzza o taglia a dadini il pollo in pezzi grandi quanto un boccone.
Mescola l’insalata: in una grande ciotola, unisci il pollo cotto, la maionese, il sedano, la cipolla rossa, l’uva rossa, i mirtilli rossi secchi, il succo di limone, il sale e il pepe nero. Mescola delicatamente fino a quando tutto è ben amalgamato e uniformemente ricoperto di maionese.
Aggiusta il condimento: assaggia l’insalata di pollo e aggiusta il condimento se necessario, aggiungendo altro sale o pepe a seconda delle tue preferenze.
Fredda: copri la ciotola con pellicola trasparente e metti in frigo l’insalata di pollo per almeno 1 ora per consentire ai sapori di fondersi insieme.
Servi: servi l’insalata di pollo su un letto di foglie di lattuga, come ripieno per panini, in wrap o in qualsiasi altro modo tu preferisca. È deliziosa sia fredda che a temperatura ambiente.
Suggerimenti:
Varianti: l’insalata di pollo è molto adattabile. Puoi aggiungere noci tritate (come mandorle o noci pecan), mele a cubetti, peperoni a cubetti o anche un pizzico di curry in polvere per un profilo di sapore diverso.
Conservazione: conserva l’insalata di pollo avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni. Mescola bene prima di servire di nuovo.
Goditi questa classica ricetta di insalata di pollo per la sua semplicità e la deliziosa combinazione di sapori e consistenze!
