Istruzioni:
Preriscalda il forno: inizia preriscaldando il forno a 325 °F (165 °C).
Rivesti una teglia con carta da forno per evitare che i biscotti si attacchino e semplificare la pulizia.
In una grande ciotola, usa un frullatore elettrico a velocità media per amalgamare il burro ammorbidito e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso e ben amalgamato.
. Mescola fino a ottenere un composto leggero e spumoso, di solito circa 3-4 minuti.
Aggiungi la vaniglia: versa l’estratto di vaniglia e continua a mescolare fino a quando non è completamente incorporato, aggiungendo un aroma meraviglioso all’impasto.
Mescola gli ingredienti secchi: in una ciotola separata, sbatti insieme la farina per tutti gli usi e il sale. Aggiungi gradualmente questo composto al burro e allo zucchero, mescolando a bassa velocità fino a ottenere un impasto liscio e leggermente sbriciolato.
Dare forma all’impasto: su una superficie leggermente infarinata, stendi l’impasto fino a ottenere uno spessore di circa 1/4 di pollice. Usa delle formine per biscotti per creare delle forme o forma dei piccoli cerchi a mano. Disponi i biscotti sulla teglia preparata.
Cuocere i biscotti: Cuocere nel forno preriscaldato per 18-20 minuti, o finché i bordi non iniziano a diventare dorati. Evitare di cuocere troppo per mantenere i biscotti teneri.
Raffreddare e servire: Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente. Una volta raffreddati, gustare i deliziosi biscotti di pasta frolla al burro fatti in casa!
Preparare i biscotti di pasta frolla al burro in casa è un processo gratificante e semplice. Questi biscotti, con il loro ricco sapore di burro e la consistenza delicata, sono perfetti per ogni occasione. Che tu stia cucinando per una festa, un incontro speciale o semplicemente per goderti una dolce sorpresa, questa ricetta assicurerà che i tuoi biscotti vengano sempre perfetti. Buona cottura!
