Istruzioni
Preparare la crosta:
In una ciotola media, unisci le briciole di cracker Graham, il burro fuso e lo zucchero semolato. Mescolare fino a quando le briciole saranno ricoperte uniformemente dal burro.
Premere saldamente il composto sul fondo di una padella a cerniera da 9 pollici. Usa il dorso di un cucchiaio o un bicchiere a fondo piatto per creare uno strato uniforme. Mettete la crosta in frigorifero mentre preparate il ripieno.
Prepara il ripieno della cheesecake:
In una ciotola capiente, sbattere la parte ammorbidita
crema di formaggio fino a che liscio e
cremoso. Aggiungete lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia e continuate a sbattere fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
In una ciotola separata, frusta il pesante
panna fino a formare delle punte sode. Incorporate delicatamente la panna montata al composto di crema di formaggio fino a quando non sarà completamente incorporata.
Diffondi il
riempire la cheesecake sulla crosta preparata, livellando la parte superiore con una spatola. Refrigerare il
cheesecake per almeno 4 ore o finché non si solidifica.
Preparare la salsa ai frutti di bosco:
In una casseruola media, unire i frutti di bosco, lo zucchero semolato e il succo di limone. Cuocere a fuoco medio finché le bacche non rilasceranno i loro succhi e il composto non inizierà a sobbollire.
Incorporare la miscela di amido di mais e cuocere per altri 1-2 minuti o finché la salsa non si addensa. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la salsa a temperatura ambiente.
Servire la cheesecake:
Una volta che la cheesecake sarà completamente rassodata, toglietela dal frigorifero. Esegui un coltello attorno ai bordi della teglia a cerniera per rilasciare la
cheesecake, quindi rimuovere i lati della padella.
Affetta il
cheesecake e servire ogni pezzo condito con un cucchiaio abbondante di salsa ai frutti di bosco.
Conclusione
La cheesecake senza cottura è un dolce delizioso che unisce la facilità di preparazione ad un gusto ricco e gustoso
consistenza cremosa. La crosta di cracker Graham fornisce una base perfetta per il morbido ripieno della cheesecake, mentre la salsa ai frutti di bosco aggiunge un’esplosione di sapore fresco e piccante. Questo dessert versatile è perfetto per ogni occasione, dalle cene informali in famiglia alle celebrazioni eleganti. Goditi la deliziosa semplicità della cheesecake senza cottura e assapora ogni boccone di questa deliziosa delizia.
